羊奶大战牛奶,谁更胜一筹

作者:admin 发布日期:2018/4/25 关注次数: 二维码分享

羊奶大战牛奶,谁更胜一筹:

1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),牛奶没有;


2、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;


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3、羊奶含有乳铁蛋白,牛奶没有;


4、羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一;


5 、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;


6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;


7、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高;


8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶;


9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;


10、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍;


11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍;


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12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白;


13、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍;


14、羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

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